Malmedy Journées Fermes Ouvertes : la framboiserie de Burnenville

En ce dernier week-end de juin, l’Agence wallonne pour la promotion d’une agriculture de qualité (Apaqw) organisait sa 11ème Journée des Fermes ouvertes. Ainsi, 61 exploitations wallonnes étaient accessibles au public. Pour la région, la « Framboiserie de Burnenville - Malmedy » gérée par M. et Mme De Tender proposait une visite guidée des nombreuses cultures réparties sur plus d’un hectare : des cultures fruitières telles que les fraises, les cassis, les groseilles et … les framboises, mais aussi celles de la tomate, du potiron et de la vigne. Mme De Tender avait en charge l’accueil des clients tandis que son époux commentait de manière très détaillée ses techniques de culture et de récolte, exposant aussi les aléas de sa profession autant que sa passion en raison des conditions parfois rudes de la région, et répondant aux nombreuses questions posées par les visiteurs du jour. L’exploitation se complète d’un atelier de transformation de leurs productions (confitures, sirops, liqueurs) qu’ils proposent à la vente directe mais aussi dans les commerces locaux. Pour ces deux journées, d’autres activités avaient été mises en place : un atelier floral, des infos sur la lutte intégrée et la biodiversité, une petite restauration et un marché avec produits locaux (fromages, charcuteries, bières, …). Les enfants n’avaient pas été oubliés puisqu’ils pouvaient cajoler lapins et chèvres, participer à un concours de dessins, à des promenades à dos d’âne ainsi qu’à l’heure du conte. La « Framboiserie de Burnenville » fait partie du groupement EAT rassemblant de nombreux producteurs régionaux repris sur le site http://www.eastbelgium.com/fr/evbm/envisitebm3.html

François DETRY

Autres participants :
- Le Fagotin (www.fagotin.be)
- La fromagerie du Bairsou de Trois-Ponts
- L’atelier social « Hof Peters » de St Vith (pains et légumes bio)
- Cynorhodon formation pour personnes exclues du marché de l’emploi (www.cynorhodon.be)