Waimes / Botrange Journée mycologique au Centre nature

écrit par francois.detry
le 28/10/2013
Waimes / Botrange               Journée mycologique au Centre nature

Parmi les multiples activités programmées par le Centre nature de Botrange ( la Maison du Parc naturel Hautes-Fagnes – Eifel ), figurait « la journée Champignons ». De plus, cette année, avec le soutien de la Wallonie, les producteurs locaux sont également mis à l’honneur avec l’organisation d’un marché du terroir !
Le programme de cette journée consistait en plusieurs promenades au cours desquelles les promeneurs recueillaient les champignons rencontrés le long du parcours. De retour au Centre, la sélection des récoltes s’effectuait avec le « cercle mycologique de Tribomont » qui, dans un but pédagogique, déterminait les champignons comestibles et ceux qui présentaient des risques évidents. Le solde de la récolte, pour autant que l’état de fraîcheur le permette, était exposé pour une observation attentive des nombreux visiteurs de la journée. Le simple curieux, le débutant désireux d’améliorer ses connaissances, l’amateur plus averti et même le gourmand, chacun y a trouvé de quoi satisfaire ses envies. Cette manifestation était également l’occasion de distinguer les espèces de champignons vénéneux des espèces comestibles; les plus beaux champignons sont souvent les plus dangereux…Mais les papilles gustatives de ceux - ci n’ont pas été en reste puisque la présence de producteurs régionaux et la possibilité de déguster différents plats à base de champignons, préparés à la cafétéria de la Maison du Parc (lasagnes forestières, quiches…) complétaient l’étal de cette journée instructive.

François DETRY

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  • Amanite Phalloide ( sous cloche )
  • Amanite Phalloide ( sous cloche )
  • Amanite tue - mouche
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  • Cepes de Bordeaux
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  • Phallus Impudicus
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