Cuisine sauvage subtile et excellente, jardinage éco-responsable intéressant et instructif !

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Les ateliers "Cuisine sauvage" et " Jardinage éco-responsable" organisés par la Locale Gedinne Ecolo furent un succès.

Inscrites dans le cadre de la protection du climat, ce activités incitaient à mieux connaitre la nature, et à protéger notre planète.

"Cuisine sauvage", animé par Antoine Deffoin ( deffoinad@hotmail.com ) , chef expérimenté de Rienne, qui cumule diverses connaissances: cuisinier - il se spécialise maintenant dans les plantes sauvages comestibles et dirige régulièrement des ateliers -, herboriste et guide nature.

La trentaine de participants (les inscriptions dûrent être limitées pour que l'animateurs puisse suivre et guider aisément les différents groupes dans leurs cueillettes et préparations) apprirent à distinguer cinq plantes sauvages qu'ils récoltèrent pour prépérer, se basant sur des recettes de "Cuisine sauvage" (http://cuisinesauvage.org/).

La cuisine fit découvrir des odeurs délicieuses et saveurs délicates et inhabituelles auxquelles notre palais n'est pas accoutumé.

"Jardinage éco-responsable", animé par Viviane Bay et Serge André ( vivbay@gmail.com ), fut aussi très animé, les questions-réponses fusant au sujet de la bonne gestion de l'autoproduction alimentaire, des ficelles utiles au jardinage, à l'amélioration de la qualité de la terre et à la production d'un bon compost.

Très grande chance, le soleil fut de la partie toute la journée: rien de plus sympathique que d'échanger expériences et conseils nature, assis ou allongés sur l'herbe!

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Gedinne Ecolo
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Jeanne-Françoise Kreutz (Voir mon site)

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