José Michel, l’homme orchestre

Jose Michel, homme orchestre Jose Michel et les Mangons Jose Michel, homme orchestre Jose Michel, homme orchestre a Lion Jose Michel et la Myrtille de Salm Jose Michel, homme orchestre a Quintin

L’homme orchestre
Basé en Ardenne, sa terre natale, qui, mieux que José Michel, serait à même de vous faire découvrir, outre ses produits, le meilleur de la gastronomie et du terroir ardennais?
Depuis 1968, José Michel ne cesse d´apprendre son métier, pour mieux vous servir. Cette année là, en effet, il fait ses premiers pas dans l´univers de la boucherie, avec Roger Cambresy, dans le petit village de Trou-de-Bra. Et c´est en 1989, après avoir effectué un parcours sans faute, qu´il ouvre son propre commerce, au centre de Lierneux.
1991 voit la naissance d´un service de traiteur : José retourne à l´école, pour obtenir l´accès à la profession. C'est maintenant lui qui enseigne à l'IFAPME de Villers le Bouillet.
En l´an 1995, c´est la foire Horécalienne qui voit le jour. Et en 2000, sur l'élan de la foire, José crée la société du même nom avec sa salle de banquets, son gîte, et un important matériel permettant de répondre à toutes les attentes du client, même les plus insolites.
Et depuis 2002, il anime énergiquement la Confrérie des Saveurs de la Lienne.
José Michel est membre de l´Association des Traiteurs et Entrepreneurs de banquets du Pays de Liège. Une garantie de sérieux, dans le respect des règles édictées par la charte de l´ATE.

Lors de son Chapitre annuel, la Confrérie des Saveurs de la Lienne reçoit des ... confrères.
Ici à gauche, la Corporation des Bouchers-Charcutiers de Liège. Les "Mangons" liégeois représentent le corps de métier que José affectionne tout particulièrement. Mais il reste attentif à soigner les relations d'amitié avec les plus proches voisins, la "Confrérie de la Myrtille de Salm".

En 2013 et 2015, José Michel, en collaboration avec Philip Scheen représente la boucherie belge au concours de Lyon.

Depuis que la confrérie de Lierneux fut envoyée en délégation dans les Côtes d'Armor pour commémorer l'anniversaire du jumelage entre la Province de Liège et la Région bretonne, des lien étroits se sont noués avec les habitants de la petite ville de Quintin. Chaque année, la confrérie est présente au festival de chanteurs de rue de la localité armoricaine. Et à leur tour, Quintinoises et Quintinois amènent les couleurs françaises en Haute-Ardenne...
Les liens d'amitié sont également étroits avec Montmartre et Villedieu dans l'Indre.

José Michel
Rue du Centre, 67
Lierneux
4990
Belgique
+32 (0)80319234
+32 (0)495120455

Archives
Lien vers le 16ème chapitre de la confrérie Les Saveurs de la Lienne._2018
Lien vers le 15ème chapitre de la confrérie Les Saveurs de la Lienne._2017
Lien vers le 14ème chapitre de la confrérie Les Saveurs de la Lienne._2016
Lien vers le 13ème chapitre de la confrérie Les Saveurs de la Lienne._2015
Lien vers le 12ème chapitre de la confrérie Les Saveurs de la Lienne._2014
Lien vers le 11ème chapitre de la confrérie Les Saveurs de la Lienne._2013
Lien vers le 10ème chapitre de la confrérie Les Saveurs de la Lienne._2012
Lien vers le 9ème chapitre de la confrérie Les Saveurs de la Lienne._2011
Lien vers le 8ème chapitre de la confrérie Les Saveurs de la Lienne._2010
Lien vers le 7ème chapitre de la confrérie Les Saveurs de la Lienne._2009
Lien vers le 6ème chapitre de la confrérie Les Saveurs de la Lienne._ 2008
Lien vers le 5ème chapitre de la confrérie Les Saveurs de la Lienne_2007
Lien vers le 4ème chapitre de la confrérie Les Saveurs de la Lienne_2006
Lien vers le 3ème chapitre de la confrérie Les Saveurs de la Lienne_2005
Lien vers le 2ème chapitre de la confrérie Les Saveurs de la Lienne_2004
Lien vers le 1er chapitre de la confrérie Les Saveurs de la Lienne_2003
Lien vers le salon de l'Horécalienne_2002
Lien vers le salon de l'Horécalienne_2001