L’Hôtel Crowne Plaza Brussels Airport****, l’oasis de charme près de l’aéroport

Idéalement situé à quelque 6 minutes en voiture ou en navette de l’aéroport de Bruxelles National, le Crowne Plaza peut être un magnifique stop over, un moment de détente bien agréable et de gastronomie.

Entouré d’un superbe jardin, le Crowne Plaza est une sorte d’oasis tout près de l’aéroport, présentant des chambres très confortables, un sauna, une salle de fitness, un beau bar et un restaurant de qualité. Bon nombre de groupes s’y réunissent pour affaires ou pour passer du bon temps entre collègues et amis.

La Belgique étant renommée pour sa cuisine, le Crowne Plaza Brussels Airport propose des snacks exquis, tels les cannelloni de saumon fumé, les croquettes de cabillaud aïoli, l’assiette de charcuterie, les gaufres au porc effiloché sauce barbecue. Comme entrées délicieuses, citons le velouté de potiron aux châtaignes, la salade de courges-butternut rôties-chicon- cresson-noix caramélisées-crème fraiche, le saumon fumé, l’œuf à 65°-jambon ibérique, le carpaccio de bœuf. Les divines noix de Saint-Jacques-salsifis-salicornes-suprêmes d’orange, avec une coupe de champagne, sont vraiment à conseiller. Les plats principaux raviront les palais de fins gourmets, à savoir le risotto aux champignons-orge perlé-aromatisé à la ricotta, le sébaste-chou kale-moules-sauce au champagne, le filet de saumon glacé au miel et à l’aïl-crème de noisette-blettes arc-en-ciel, le filet de cabillaud-céleri-salicornes-crevettes. Mentionnons aussi la poitrine de porc rôtie, le crown burger 100% bœuf, le filet de bœuf aux échalotes. L’exceptionnelle selle d’agneau servie avec une purée de piment de piquillo accompagnée de son gratin de pommes de terre et céleris m’a laissé un souvenir inoubliable.

Que demander de plus ? Le Crowne Plaza Brussels Airport, tout simplement !
CQFD.

Info : www.crowneplaza.com

©José Burgeon
Lien vers les reportages de José Burgeon