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Reportage de www.ardenneWeb.eu

Nouveau à Malmedy - Centre - De la fourche à la fourchette !!

Rue Neuve a Malmedy Rue Neuve a Malmedy

Ce samedi 14 avril, un nouveau commerce a vu le jour dans la rue Neuve à Malmedy, le quartier typique de la ville ! Un magasin où l’on peut trouver tous les produits de la ferme bio en un seul lieu, une gageure relevée à l’Épicerie des Champs. Quatre jeunes producteurs trouvent ici la concrétisation de leur projet innovant et ambitieux. En cet endroit, Gilles et Noëlle Albinet, Laurent Bodarwé, Astrid Bastin ainsi que Justin et Romain Ansay proposent leurs produits de la ferme – ainsi que ceux de quelques autres producteurs partenaires : fruits et légumes, fromages ( chèvre et vache ), produits laitiers ( yaourt, glace, lai ), viandes et charcuterie ( bœuf, porc, poulet ), pains, plats traiteurs, œufs, truites, produits d’épicerie tels que miel, sirop, jus, café, huile, cidre, .. ). Dans un proche avenir, d’autres produits seront présentés en vrac comme des pâtes, du riz, des fruits secs, des céréales pour le déjeuner, … De quoi satisfaire une clientèle toujours plus grande en recherche de produits de qualité. Grâce à l‘obtention d’un subside suite à un appel à projet de la Ville ( 8750 € ) et les conseils judicieux de « J’aime entreprendre », l’Épicerie des Champs s’orientera dans un second temps vers la mise en place d’une coopérative de producteurs locaux. Mais dès à présent, le magasin est ouvert tous les vendredis de 15 à 18 h et les samedis de 9 h 30 à 12 h 30