Chocolat minceur de Catherine Chegrani-Conan – Albin-Michel.

Se régaler de chocolat sans culpabiliser, c’est possible !

Un péché mignon, le chocolat ? Que les choco-addicts se réjouissent : ce trésor de gourmandise ne rime pas forcément avec culpabilité. Catherine Chegrani-Conan, diététicienne-nutritionniste, nous le prouve en plus de 80 recettes.

Ni tristesse ni privation dans ces desserts, mignardises et boissons au chocolat, mais un choix judicieux d’ingrédients malins qui limitent les apports en sucre et en graisses. Une « botte secrète » qui permet d’alléger la note calorique tout en conservant une texture gourmande !

Brownies XXLight

Compotée poires-tonka en coque de chocolat

Sweet aux spéculoos

Cake plus ultra au chocolat

Mousseux de chocolat blanc

Sucettes choco-coco

Crème bluffante au poivron jaune meringuée…

Le plaisir de recettes très chocolat faciles à réaliser, qui dopent le moral, les papilles… et la santé !

Catherine Chegrani-Conan est diététicienne-nutritionniste, auteur de très nombreux ouvrages : Recettes sans gluten (Artémis, 2014), 200 recettes santé pour votre bébé (Ideo, 2013), 110 aliments qui prennent soin de vous (Ideo, 2012), Agar-agar, Son d’avoine, Stévia : les nouveaux miracles minceur (Ideo, 2011), Le Régime des 4 saisons (City Éditions, 2010), etc.

www.albin-michel.fr – 160 pages – 15,90 €.