La recette de L’aligot.
Cette recette se réalise à base de Cantal frais appelé aussi « l’aligot » ou « tomme fraîche d’aligot ».

La tomme d’Abondance.
(Ses origines, son histoire, la fabrication,…. recettes).

L’histoire du Maroilles.

Le nom vient de l’antique village de Maroilles (Maro Lalo ou « grande clairière » des Gaulois) au pays d’Avesne.

Le Vacherin Mont d’or.
Ce fromage trouve son origine dans la vallée du Mont de Joux. Elle se situe à cheval sur le jura français et le Jura suisse.