Lotus Vert

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Découverte gastronomique au Lotus Vert, snack-restaurant du centre ville près de la Grand Place à Bruxelles !
Le plat que nous avons consommé en entrée était composé de "raviolis " chinois farcis de viande hachée à l'ail et au gingembre .
Plus de détails en tapant " gyosa " dans google ...site mimi.org, etc ...
On les mange très chauds en les trempant dans une sauce soya ( appelée " shoyu " , en japonais ) dans laquelle on ajoute une goutte d'huile piquante et un peu de vinaigre de riz .

Le patron a travaillé en restaurant japonais : il y a appris les meilleures préparations telles que sushis, gyosas, etc .....
Cela lui permet de nous présenter une carte "japonaise " en parallèle à la carte de la cuisine vietnamienne qui est celle de son pays .
Certaines préparations demandant trop de temps ont été écartées de la carte : trop chères, trop peu demandées .
N'oublions pas que les prix pratiqués sont ceux d'un snack !
Ce qui permet au client de découvrir et de goûter à ces deux cuisines asiatiques à un prix vraiment démocratique !
A titre d'exemple, si l'on s'en sort pour moins de 20 euros par personne en moyenne en prenant une entrée, un plat principal accompagné de riz ainsi qu'un dessert ( Ardenne Web recommande la glace avec une boule spéciale vietnamienne au sésame ... simple et belle surprise , non ? ) , le tout arrosé d'un thé , d'un verre de vin ou d'une limonade , il faut savoir que si l'on se rend dans un " vrai " resto , pour y manger sur des nappes de tissu, dans un cadre plus relevé , etc... il nous en coûterait 2 ou 3 fois plus par convive ( que le resto soit japonais , vietnamien ou coréen ) .

N'ayant démarré qu' à Noël, Ngnia le patron, accompagné par sa belle-soeur aux fourneaux, est tout ouïe et accepte toutes les remarques positives afin d'améliorer son art !. Ils doivent se donner 6 mois à 1 an pour " tourner " raisonnablement dans un environnement très concurrentiel où il y a pléthore de restos qui, hélas pour le touriste, le visiteur occasionnel ou l'autochtonne qui aurait envie de combler un petit creux , n'offrent pas toujours le meilleur de leur cuisine respective : le coût des loyers y est aussi pour quelque chose.

Deux points qui font à mes yeux la qualité d'un repas ou du moins y contribuent à plus de 90 % : d'une part , servir quelque chose de typique des deux pays dont ils veulent nous faire goûter la cuisine sans adapter les recettes au goût "occidental" comme c'est trop souvent le cas et, d'autre part, servir des ingrédients de qualité et les servir bien chauds .
Comme il s'agit d'un snack plutôt que d'un resto ( rien de péjoratif là - dedans ), le facteur " temps " est important : en maximum 1/2 h, voire 45 min., le client doit avoir commandé et avoir fini son repas . Surtout pour le midi .
Le soir, il peut faire un peu plus " resto", sans problème : alors, on y revient !

Je dirais en bref: découverte de deux excellentes cuisines , dans une athmosphère conviviale et à " petit prix ", ce qui n'est pas négligeable de nos jours !
Des questions ? ....Quand vous voulez !
J - Philippe .

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Gagnez 5 euros
en vous présentant avec votre carte humanitaire levisa.be .
Offre valable pour une personne mangeant un repas de 25 Euros sur présentation de cette page et de la carte humanitaire levisa.be

Votre numéro de votre carte humanitaire LeVisa.Be..n°: ..................................

Votre nom.....................................

Code postale..................................

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Date de naissance.........................

A vous qui avez envie d'aller manger dans un restaurant de votre région...

Que diriez-vous de déguster de bons petits plats en bénéficiant d'une remise de 5 euros ? (tout en participant à une action humanitaire?) Pour cela, il vous suffit de choisir un des établissements du site humanitaire "http://www.levisa.be/" (accessible via ArdenneWeb.eu). Sur présentation de votre carte levisa.be et du bon à télécharger ci-dessous, vous pourrez vous restaurer à prix réduit (sous réserve des conditions d'achat voulues par le restaurant choisi).

Concrètement...
Gagnez 5 euros sur un achat de minimum 25 euros avec le guide http://www.levisa.be/

Attention: il y a des restaurants ne disposant que d'un nombre limité de places pour l'action. Il est donc impératif de réserver !

Choisissez un restaurant faisant partie de http://www.levisa.be/. Puis, vérifiez que l'action est valable pour le jour réservé.
N'oubliez pas de préciser que vous venez avec le Bon de l'action d'Ardenne Web. Donnez le bon dès votre arrivée au restaurant. Le bon sera validé par le numéro unique de votre carte humanitaire. Celle-ci s'achète 5 euros dans toutes les banques Dexia.

A vous restaurateur qui voulez une bonne publicité tout en réalisant une bonne action...

Seriez-vous intéressé par une collaboration avec le site humanitaire "http://www.levisa.be/" et quelques uns des meilleurs restaurants sélectionnés (dans l'Ardenne et au Luxembourg) par nos reporters afin de remettre 15.000 euros (600.000FB) avant la fin de cette année à 2 actions humanitaires ?
Vous participerez ainsi à une action mensuelle à partir de mars 2007 avec le soutien du magazine "Ardenne Web" et du site web "www.ardenneweb.eu" (670.000 visiteurs/an en moyenne actuellement).
Chaque mois, Ardenne Web proposera une remise de 5 euros sur présentation de la carte humanitaire levisa.be que voici...

Cette carte s'achète 5 euros chez Dexia. Les bénéfices de cette vente seront reversés équitablement (50-50) pour financer 2 actions humanitaires :

* l'hélicoptère de Bra -Lierneux
* l'installation d'un puit dans un village du Rwanda

Vous trouverez les échos de la soirée du lancement de cette action au printemps 2006 sur le lien : http://www.ardennesmagazine.be/reportages/region_e/GDL/0604-Knauf_30ans_...

Durant cette soirée nous avons remis 2200 euros à ces 2 actions humanitaires.

Adresse:

Lotus Vert, rue de la Fourche , 26B, 1000 Brussels, Belgium

Heures et jours d'ouverture:

Lundi: de 12h à 23h
Mardi:de 12h à 23h
Mercredi:de 12h à 23h
Jeudi:de 12h à 23h
Vendredi:de 12h à 23h
Samedi:de 12h à 23h
Dimanche: 12 à 15h

Numero(s) de téléphone:

02 219 52 82