Alimentation - bio

Recette de L'aligot

La recette de L’aligot.
Cette recette se réalise à base de Cantal frais appelé aussi « l’aligot » ou « tomme fraîche d’aligot ».

Tomme d'abondance

La tomme d’Abondance.
(Ses origines, son histoire, la fabrication,…. recettes).

La tarte au Maroilles

1588 1589

L’histoire du Maroilles.

Le nom vient de l’antique village de Maroilles (Maro Lalo ou « grande clairière » des Gaulois) au pays d’Avesne.

La fondue au Vacherin Mont d’or.

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Le Vacherin Mont d’or.
Ce fromage trouve son origine dans la vallée du Mont de Joux. Elle se situe à cheval sur le jura français et le Jura suisse.

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