Gastronomie

St. Bernardus triple, médaille d'or au BRUSSELS BEER CHALLENGE

Le St.Bernardus Tripel a été élu meilleur (Belgian Style) Tripel lors du Brussels Beer Challenge.

Lancement de MAGNUM 2018: peinture de Kamagurka

Depuis 2012, la brasserie Watou produit chaque année un nombre limité de bouteilles Magnum d’1,5

LA BIERE D’ABBAYE AVERBODE ET LA DELIRIUM TREMENS DECROCHENT CHACUNE UNE MEDAILLE D’OR AU FRANKFURT INTERNATIONAL TROPHY

La semaine dernière, des grands connaisseurs de bières et de vins se sont réunis à Francfort pour

 Maison Lemonnier

L’ÉTÉ LEMONNIER

 La microbrasserie des Ardennes

Dominique Gilbert, brasseur, travaille avec José Michel, boucher charcutier dans l'objectif de cr

quelques morceaux en appoint a du chou rouge.

Cette recette ne se trouve apparemment nulle part sur internet, et pourtant elle est toute simple

Sceau de la crass djotte (sic, avec deux "t") , Houffalize.

À Houffalize, la crâsse djote se prépare à base de chou vert finement émincé, mi

LA VOLAILLE par CHRISTIAN CONSTANT chez michel Lafon

Poulet en croûte de sel, pintade rôtie au chou, carpaccio de magret de canard aux cèpes, goujonne

LA CUISINE D'AUGUSTE ESCOFFIER chez Michel Lafon

Par YVES CAMDEBORDE et CHRISTIAN CONSTANT

Pages