Stella Sablon

Le « café-resto » urbain qui réinvente l'art de vivre à la belge

Au cœur du Sablon, Stella insuffle une nouvelle énergie à l'une des places les plus emblématiques de Bruxelles. Plus qu'un restaurant ou un bar, cette nouvelle adresse réinterprète le traditionnel « café » belge dans une version contemporaine, conviviale et résolument urbaine.

Alors que les restaurants cherchent à multiplier les concepts et que les bars rivalisent de créativité, Stella choisit de remettre le café belge au centre du jeu. Exit le café Leffe qui occupait depuis plus de 30 ans le rez-de-chaussée d’une maison de style néo-renaissance flamande. Il a fait place à un lieu de vie où l'on peut venir dès le matin pour un café, partager un lunch, bruncher le dimanche, s'attarder autour d'un apéro, dîner en famille ou entre amis et prolonger la soirée. L'équipe qui a repris Stella Sablon ambitionne de créer un endroit où les touristes et les locaux se côtoient dans une atmosphère chaleureuse et sans prétention, fidèle à l'esprit bruxellois. 

Un nouveau design 

Loin de l’image cliché du café traditionnel, Stella casse les codes et revendique une approche moderne. Un design contemporain, des espaces qui respirent, une terrasse sur la place, une ambiance chaleureuse et un service décontracté pour vivre au rythme de Bruxelles. 
Avec sa signature - "Cold beer. Bold plates. Full tables. No complications." -Stella résume parfaitement sa philosophie : une cuisine sincère, de bonnes bières, une ambiance animée et le plaisir simple d'être ensemble.

Stella Sablon
Place du Grand Sablon 46  - 1000 Bruxelles
Bar : tous les jours de 9h jusqu'en soirée.
Cuisine : ouverte tous les jours, avec lunch, rôtisserie et assiettes à partager.
stellasablon.be

Une adresse, deux univers

Stella se construit autour de deux identités complémentaires. D'un côté, un bar animé qui célèbre la culture brassicole belge avec une sélection de dix bières au fût et douze références en bouteille. De l'autre, une cuisine qui fait la part belle aux spécialités belges avec également une rôtisserie et l’incontournable poulet compote frites. Les recettes privilégient les saveurs, les portions sont généreuses et la cuisine réconfortante. A la carte, on trouve des croquettes au fromage, aux crevettes, un Fish & chips, un cheeseburger, un vegetarian burger, un tartare frites. Tous les jeudis soir, Stella danse au rythme d’un DJ set et se transforme en bar géant avec bières, cocktails et assiettes à partager.