Balade gastronomique

écrit par ReneDislaire
le 27/05/2012
Balade gastronomique - photo 2319

27 mai 2012. Vielsalm. Salle des Pipîres à Neuville
Le lâcher des 376 participants à la marche « sur les pas des cheyeteux » commence à 11 heures. Échelonné, il durera deux heures.
Huit étapes.
Lien vers album de 216 photos de la Balade gastronomique 2012

Première étape. Quatre-Vents de Neuville. L’apéritif : myrkir (kir à la myrtille) et amuse-gueule au jambon et aux asperges.
Deuxième étape. Gros sohet. Potage. Soupe aux orties.
Troisième étape. Camp celte. Entrée. Filets de poisson étuvés en sauce.
Quatrième étape. Village de Bêche. Plat principal. Poulet de Bresse farci aux cèpes.
Cinquième étape. Grand Bois. Sorbet.
Sixième étape. Plateau des quatre fromages.
Septième étape. À l’hôte antique. Assortiment de glaces.
Huitième étape. Salle des Pipîres. Croûte aux framboises, café, « réconfort du cheyeteux ».
Reliées par des voies de terre, des laies en forêt, des sentiers bordés de haies ou de haute tige, d'étroits couloirs dans les foins fauchés exprès la veille.
Qui ont nom chemin des carrières, chemin des crêtes, chemin du bec du corbeau...

Un domaine où Bénévolat est roi
Dont sont reines Aliénor, Aurore, Thérèse, Annie, Line, Paulette. Annia, Monique I, Monique II, Myriam, Viviane, Mireille, Fernande, Lucie, Christelle I, Christelle II, Andrée, Hannia, Céliane, Béatrice, Pascale, Marie-Louise, Sandra, Nadine, Ludivine, … De vraies dames du temps présent.

Un régal pour le palais, dans des haltes sur des chemins de rêve...

René Dislaire

Lien: Balade à Vielsalm
Lien: vidéo de la balade gourmande de Neuville Vielsalm
Lien vers le menu de la Balade gastronomique 2012
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Reportage 2011 de la promenade gourmande.
Ballade gourmande à Neuville (Vielsalm) – 29/05/2011

Lien vers l'album de 125 photos

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Reportage 2009 de la promenade gourmande.
Balade gourmande de 2009 au Pays de la myrtille et des Macralles - Neuville (Vielsalm)
Lien vers notre reportage complet en 331 photos et 17 vidéos
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