Brasserie de la Lienne. Lierneux.

écrit par georges.dubois
le 30/08/2014
Brasserie de la Lienne-9486

Située à Reharmont, hameau de l’entité de Lierneux, la Brasserie de la Lienne a été fondée au printemps 2013. Elle ouvrait ses portes au public les samedi 30 et dimanche 31 août.
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La société, dirigée par Mélissa (la scientifique) et Nicolas (le technicien) Résimont,  propose des  bières spéciales blondes et brunes, disponibles en bouteilles de 33 cl, qui titrent respectivement 7 et 8 %. L’arôme dégage des notes d’agrumes pour la blonde cuivrée, servie idéalement entre 6 et 8°.
La brune quant à elle a un goût légèrement torréfié et une douce amertume.  Elle se déguste de préférence entre 8 et 10°.
Elles sont toutes deux brassées à partir d’une eau de source particulièrement pure.
Lors des JPO, une cuvée spéciale baptisée «Grandgousier» était en vente sur le site, uniquement pour l’occasion. Sa tendance est plutôt au houblon et elle est ambrée. Elle est aussi plus légère : 5%.
Les visiteurs pouvaient, lors de visites guidées, recevoir les explications  nécessaires à la bonne compréhension de la fabrication de ces spéciales apparues récemment sur le marché.
Des artisans locaux (art, fromages) présentaient leur production au nombreux public. A ce sujet, la fromagerie de Hénumont prépare pour la fin de l’année un fromage qui accompagnera les bières de Reharmont. Qu’on se le dise !
Les organisateurs n’avaient pas oublié la petite faim qui tenaille les estomacs lors de ce genre de festivités. Les convives ont pu déguster fromages artisanaux et grillades, accompagnés d’une Lienne bien sûr !
A partir de cette ancienne ferme reconvertie en microbrasserie, il est loisible aux amateurs d’effectuer des randonnées pédestres, cyclo ou VTT.
www.brasseriedelalienne.be
Texte : Georges Dubois.
Photos : © Jean-Marie Lesage.

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© Photos-vidéos: Jean-Marie Lesage

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